Jūsų šventės vieta

Kokią istoriją pasakoja seniausias Kauno restoranas?

Rezervuoti staliuką

Restoranas „Medžiotojų užeiga“ po kelerius metus trukusios pastato restauracijos įkurtas 1965 metais.  Tai yra pats seniausias Kaune veikiantis restoranas.

Žvelgiant į „Medžiotojų užeigos“ vietą, galime drąsiai sakyti, kad ne tik restoranas, bet ir pats pastatas yra išskirtinis, matęs nuo grafų Zabielų iki karalių priėmimų. Čia net belgų karalius Albertas II su karaliene Paola lankėsi! […]

Restoranas „Medžiotojų užeiga” Kaune ir visoje Lietuvoje garsėja puikiu maistu, aukšta aptarnavimo kultūra bei įspūdinga restorano interjero atmosfera. Subtilų žvėrienos patiekalų skonį užtikrinti padeda tai, kad virtuvės šefas naudoja tik mūsų pačių ruoštą žaliavą, o dauguma šviežių daržovių, vaisių, uogų bei prieskoninių žolelių atkeliauja tiesiai iš Lietuvos ūkininkų.

Žvėriena ypač maistinga, mažai riebalų turinti raudonoji mėsa. Joje yra du kartus daugiau geležies negu jautienoje ar ėrienoje. LDK laikais vyrams, keliaujantiems į mūšius buvo ruošiami daug maistingų medžiagų turintys patiekalai iš žvėrienos. Žvėriena yra laukinė, natūrali, laisvėje augusių žvėrių mėsa, todėl norint paruošti sultingus ir sveikus patiekalus reikia žinoti keletą žvėrienos ruošimo paslapčių.

Dalinamės užrašais iš restorano šefo asmeninės receptų knygelės. […]

Pasiūlymai tiems, kas daug laiko praleidžia namuose, kas mėgsta gaminti ir eksperimentuoti, o svarbiausiai tiems, kas vertina sveiką ir ekologišką maistą. Restorano „Medžiotojų užeiga“ komanda siūlo jums „pop-up“ restoraną. Užsisakę mūsų parduotuvėje į namus sulauksite patiekalo–paruoštuko, tuomet beliks pašauti jį į orkaitę (ar nebūtinai), pasipuošti stalą staltiese ir mėgautis ypatingu vakaru!

Pasiūlymai grupėms

„Medžiotojų užeiga“

Degustacinė vakarienė (penki patiekalai)

Degustacinė vakarienė (keturi pateikalai)

Šventinė vakarienė Didžiojoje menėje, 20-30 asmenų

Šventinė vakarienė Mažojoje menėje, 16 asmenų

Šventinė vakarienė Safari salėje, 8 asmenims

„Fresh Buffet Medžiotojų žeiga“

14,90 eurų uždara šventinė vakarienė su neribotu maisto bufetu restorane “Fresh buffet Medžiotojų užeiga”

Banketas restorane “Fresh buffet Medžiotojų užeiga”

Svečių pavaišinimas “Fresh Buffet Medžiotojų užeiga“ terasoje su griliumi

Raudondvario pilis

Koldūnų degustacija Raudodvario pilyje

Medžioklio puota Raudodvario pilyje

Vestuvių pavaišinimas Raudondvario pilyje

Degustacinė vakarienė - penkių patiekalų, specialiai Jums ruošta vakarienė

Trumpas aprašymas

Ieškantiems išskirtinės, aukščiausio lygio šventės svečiams siūlome rinktis degustacinės penkių arba trijų patiekalų vakarienės pasiūlymą. Uždara II aukšto Didžioji menė ir Klubo salė skirta degustacinės vakarienės dalyviams. Gyvomis gėlėmis dekoruotoje Didžiojoje menėje vyksta 5 arba 3 patiekalų degustacinės vakarienės. Svečiai pasitinkami su somelje parinkto šampano taure, specialioje bukmedžio dėžutėje patiekiami vieno kąsnio užkandukai. Degustacinės vakarienės metu patiekalai svečiams patiekiami porcijomis: nuo subtilaus skonio žvėrienos pate iki sočių ir subtilių mėsos, paukštienos ar žuvies patiekalų. Virtuvės šefas pristato kiekvieną patiekalą, pasidalina patirtimi ir unikalia istorija. Vakaro metu, svečiui pageidaujant, galime pasiūlyti gyvą muziką.

Preliminarus meniu

Jūra

Tigrinės krevetės kriaušės laivelyje, patiekiama su garinto vyno acto padažu, „PARMAGIANO“ plutele

Tradicija

Elnienos nugarinės carpaccio, šviežios šilauogės, patiekiama su grūdėtų garstyčių ir medaus padažu

Vandenynas

Kepta atlantinio oto filė, patiekiama su polenta, baltojo vyno ir raudonųjų ikrų padažu, šviežių kalendrų putomis

Medžioklė

Brandinta stirnienos nugarinė, žaliųjų žirnelių kremas, patiekiama su raudonojo vyno ir šviežių vyšnių padažu

Opera

Brendyje mirkytų slyvų ir mascarponės kremo desertas, patiekiama su šviežiomis uogomis ir gaiviu mėtų užpilu

Preliminari maisto kaina asmeniui

0

Papildomos paslaugos

Šventinė klasikinė vakarienė - keturių patiekalų, gurmaniška, kontrastingų skonių

Trumpas aprašymas

Ieškantiems išskirtinės, aukščiausio lygio šventės svečiams siūlome rinktis degustacinės penkių arba trijų patiekalų vakarienės pasiūlymą. Uždara II aukšto Didžioji menė ir Klubo salė skirta degustacinės vakarienės dalyviams. Gyvomis gėlėmis dekoruotoje Didžiojoje menėje vyksta 5 arba 3 patiekalų degustacinės vakarienės. Svečiai pasitinkami su somelje parinkto šampano taure, specialioje bukmedžio dėžutėje patiekiami vieno kąsnio užkandukai. Degustacinės vakarienės metu patiekalai svečiams patiekiami porcijomis: nuo subtilaus skonio žvėrienos pate iki sočių ir subtilių mėsos, paukštienos ar žuvies patiekalų. Virtuvės šefas pristato kiekvieną patiekalą, pasidalina patirtimi ir unikalia istorija. Vakaro metu, svečiui pageidaujant, galime pasiūlyti gyvą muziką.

Preliminarus meniu

Vasara

Burata sūris su grilintomis abrikosų puselėmis, ką tik nuskintomis trešnėmis ir tapiokų perlais

Tradicija

Elnienos nugarinės carpaccio, šviežios šilauogės, patiekiama su grūdėtų garstyčių ir medaus padažu

Medžioklė

Brandinta stirniena, žaliųjų žirnelių kremas, patiekiama su raudonojo vyno ir šviežių vyšnių padažu

Opera

Brendyje mirkytų slyvų ir mascarponės kremo desertas, patiekiama su šviežiomis uogomis ir gaiviu mėtų užpilu --- Vakarienės metu svečiams patiekiama somelje parinkto šampano taurė, prie šaltųjų užkandžių - baltasis vynas. Karštojo patiekalo skonį sustiprina raudonojo vyno taurė. Desertą palydi Camus konjakas.

Preliminari maisto kaina asmeniui

0

Papildomos paslaugos

Šventinė vakarienė Didžiojoje menėje, 20-30 asmenų

Trumpas aprašymas

Artėja Jūsų gimtadienis, ar kita graži proga susėsti su artimiausiais draugais? Tuomet siūlome Jums rinktais iškilmingai progai skirtą vakarienė „Medžiotojų užeigos“ Didžiojoje menėje. Prie vieno stalo galėsite pakviesti susėst nuo 16 iki 36 svečių. Gretimoje “Klubo” salėje mes paruošime stalą svečių pasitikimui,, o Didžiojoje menėje akį trauks aukščiausios kokybės ir neriekaištingo skonio ant stalo paruošti šaltieji patiekalai. Karštuosius patiekalus svečiams patieksime porcijomis.

Preliminarus meniu

Užkandžiai baltuose porceliano indeliuose

Lašišų kaliaropės užkandis “Burata” sūrio su grilintomis abrikosų puselėmis Cezario salotos su tigrinėmis krevetėmis Lėtai kepta anties krūtinėlė su vytintų pomidorų džemu

Šalti užkandžiai lėkštėse

Burokėliuose sūdyta lašišos salotos su ankštinėmis daržovėmis ir namine varške Žemoje temperatūroje kepta elniena su Portobello grybu Žemoje temperatūroje kepta anties krūtinėlė su feta salotomis

Karšti patiekalai patiekiami svečiams porcijomis

Elnienos kepsneliai su baravykais ir lazdyno riešutais Anties krūtinėlė su rankų darbo bulvių ravioli ir naminiu šerbetu Kepta lašiša su “Salsa Verde” padažu ir šviežiais šparagais Pipirinis jautienos steikas

Desertai indeliuose

“Panna cotta” su uogomis Pistacijų “Tiramisu” Citrininis desertas su itališku morengu

Preliminari maisto kaina asmeniui

0

Papildomos paslaugos

Šventinė vakarienė Mažojoje menėje, 16 asmenų

Trumpas aprašymas

Jaukus židinys ir senoviški medžioklės motyvų gobelenai, nuostabus vaizdas į Jauno Rotušę paliks neišdildomą įspūdį visiems Jūsų kviestinės vakarienės, ar iškilmingų pietų dalyviams. “Mažojoje menėje” prie vieno stalo galite pakviesti iki 16 svečių.

Preliminarus meniu

Užkandžiai baltuose porceliano indeliuose

Lašišų kaliaropės užkandis “Burata” sūrio su grilintomis abrikosų puselėmis Cezario salotos su tigrinėmis krevetėmis Lėtai kepta anties krūtinėlė su vytintų pomidorų džemu

Šalti užkandžiai lėkštėse

Burokėliuose sūdyta lašišos salotos su ankštinėmis daržovėmis ir namine varške Žemoje temperatūroje kepta elniena su Portobello grybu Žemoje temperatūroje kepta anties krūtinėlė su feta salotomis

Karšti patiekalai patiekiami svečiams porcijomis

Elnienos kepsneliai su baravykais ir lazdyno riešutais Anties krūtinėlė su rankų darbo bulvių ravioli ir naminiu šerbetu Kepta lašiša su “Salsa Verde” padažu ir šviežiais šparagais Pipirinis jautienos steikas

Desertai

Desertas “Creme Brulee” Brendyje mirkytų slyvų ir maskarponės kremo desertas su šviežiomis uogomis Šokoladinis pyragaitis su šiltu šokoladu viduje

Preliminari maisto kaina asmeniui

0

Papildomos paslaugos

Šventinė vakarienė Safari salėje, 8 asmenims

Trumpas aprašymas

Planuojate vakarienę ar pietus nedideliame šeimos rate, ar verslo susitikimą? Mes padėsime Jums surengti nedidelę šventę mūsų itin svečių mėgstamoje jaukioje Tete-a-tete aplinkoje. “Safari” salėje prie vieno stalo galėsite pakviesti susėst iki 8 svečių.

Preliminarus meniu

Užkandžiai baltuose porceliano indeliuose

Lašišų kaliaropės užkandis “Burata” sūrio su grilintomis abrikosų puselėmis Cezario salotos su tigrinėmis krevetėmis Lėtai kepta anties krūtinėlė su vytintų pomidorų džemu

Šalti užkandžiai lėkštėse

Burokėliuose sūdyta lašišos salotos su ankštinėmis daržovėmis ir namine varške Žemoje temperatūroje kepta elniena su Portobello grybu Žemoje temperatūroje kepta anties krūtinėlė su feta salotomis

Karšti patiekalai patiekiami svečiams porcijomis

Elnienos kepsneliai su baravykais ir lazdyno riešutais Anties krūtinėlė su rankų darbo bulvių ravioli ir naminiu šerbetu Kepta lašiša su “Salsa Verde” padažu ir šviežiais šparagais Pipirinis jautienos steikas

Desertas “Creme Brulee”

Brendyje mirkytų slyvų ir maskarponės kremo desertas su šviežiomis uogomis Šokoladinis pyragaitis su šiltu šokoladu viduje

Preliminari maisto kaina asmeniui

0

Papildomos paslaugos

14,90 eurų uždara šventinė vakarienė su neribotu maisto bufetu restorane “Fresh buffet Medžiotojų užeiga”

Trumpas aprašymas

Planuojate šventę nuo 35 iki 200 žmonių? Norite, kad kiekvienas jūsų svečias šventinės vakarienės valgiaraštyje rastų savo mėgstamų patiekalų, o jūs būtumėte ramūs, kad visi bus sotūs ir skaniai pavalgę? Tuomet tinkamiausias pasiūlymas jums - neriboto bufeto vakarienė! Užsakymams nuo 35 žmonių gali būti rezervuojamas visas restoranas (yra papildomų mokesčių). Jūsų svečių patogumui nemokama parkavimo aikštelė prie restorano ir terasa su nuostabiu vaizdu į Neries upę!

Preliminarus meniu

Svečių pasitikimas nuo 18:00 iki 18:30 val. putojančio vyno Proseco Bersano taure ir vieno kąsnio užkandžiais (į maisto bufeto kainą neįskaičiuota)

Salotų baras

Šviežių daržovių salotos su citrininiu padažu, pomidorų - Mozzarella salotos, Graikiškos salotos su feta, Cezario salotos su traškia vištiena ir su krevetėmis, sušių asorti

Karštųjų patiekalų baras

Žuvies patiekalai, jautienos Confit, midijos su tailandietišku padažu, vištiena kinietiškai su sezamu ir karameliniu padažu, žemoje temperatūroje ruošta anties šlaunelė, kiaulienos šonkauliukai BBQ padažu, Spring -roll, kalmarų žiedai su aštriu padažu, įvairūs garnyrai

Šefo zonoje “live cooking” - virtuvės šefas kepa pasirinktą mėsą, žuvį ar jūros gėrybes

Elnienos kepsneliai, anties kepsneliai, tigrinės krevetės, lašišos kepsneliai, WOK patiekalai

Preliminari maisto kaina asmeniui

14,90 EUR / asmeniui

Papildomos paslaugos

Jei tai yra ypatinga proga, siūlome papildomai užsisakyti stalų dekorą ar kitas papildomas paslaugas: 12 val. žemoje temperatūroje ruoštą elnienos kumpį, kuris yra pjaustomas svečiams matant arba šefo šou (pasikalbėjimas su šefu apie maisto ruošimą, įtraukiant ir svečius).

Banketas restorane “Fresh buffet Medžiotojų užeiga”

Trumpas aprašymas

Planuojate šventę nuo 35 iki 200 žmonių? Norėsite pašokti? Palepinti svečius puikiu maistu? Tuomet šis mūsų pasiūlymas kaip tik skirtas jums. Užsakymams nuo 35 žmonių gali būti rezervuojamas visas restoranas (yra papildomų mokesčių), o jūsų ir svečių patogumui nemokama parkavimo aikštelė prie restorano ir terasa su nuostabiu vaizdu į Neries upę!

Preliminarus meniu

Atskiras užkandžių prie alaus stalas

Kepta duona su sūriu, Spring roll su daržovėmis, kalmarų žiedai, ūkininkų brandinti lietuviški sūriai, obuolių čatnis, alyvuogės, “Medžiotojų užeigos” užkandžių rinkinys

Vieno kąsnio užkandžiai porcelianiniuose indeliuose

Traški vištiena su keptu pomidoriuku, tigrinė krevetė su moliūgų piurė, salotos su vaisiais ir vištiena, užkandis su antiena ir mėlynų svogūnų džemu

Šaltų užkandžių furšetinis stalas

Lašišos karpačio su kanapių sėklomis ir cezario salotomis, pomidorų - karpačio su Mozzarella, žemoje temperatūroje lėtai kepta anties krūtinėlė su feta salotomis

Karšti patiekalai svečiams patiekiami porcijomis sėdint prie staliuku

Anties krūtinėlė su karamelizuotais pastarnokais, elniena ruošta žemoje temperatūroje su Portobello grybu, lašiša su batatų piurė ir daržovių salsa

Desertai

“Panna cotta” su uogomis, pistacijų Tiramisu, citrininis desertas su itališku morengu

Preliminari maisto kaina asmeniui

Preliminari maisto kaina vienam asmeniui nuo 35 eur.

Papildomos paslaugos

Jei tai yra ypatinga proga, siūlome papildomai užsisakyti šampano piramidę, stalų dekorą ar kitas papildomas paslaugas.

Banketas restorane “Fresh buffet Medžiotojų užeiga”

Trumpas aprašymas

Planuojate asmeninę šventę, o gal draugų susitikimą? O gal artėja jūsų įmonės renginys? Tuomet siūlome jums vakarą praleisti restorano “Fresh Buffet Medžiotojų užeiga” lauko terasoje. Platus maisto asortimentas ir patogus pateikimas bus pats geriausias sprendimas tiems, kas nori jaustis laisvai. Pasiūlymas galioja nuo 30 žmonių. Jūsų svečių patogumui nemokama parkavimo aikštelė prie restorano ir terasa su nuostabiu vaizdu į Neries upę!

Preliminarus meniu

Pasitikimui - užkandžių padėklas (vieno padėklo užteks 10 -15 žmonių)

Prancūziškas sumuštinis su sūdyta lašiša, filo tešlos suktinukas su žemoje temperatūroje ruošta elniena, stirnienos „Brulee“ ruginiame krepšelyje su uogų Confit, užkandis su žemoje temperatūroje ruošta anties krūtinėle ir mėlynųjų svogūnų džemu, prancūziškas sumuštinis su fetos užtepėle ir balzamiko acte marinuotu burokėliu, filo tešlos suktinukas raudonaisiais ikrais, cukinija ir vytintais pomidorais, krepšelis su lašiša ir kreminiu sūreliu.

Grill patiekalai kepami vietoje

Žvėrienos muštainis ant iešmelio, elnienos juostelės, krevečių vėrinukai, lašišos vėrinukai, baby bulvytės. Prie karštųjų, ant grotelių keptų patiekalų rekomenduojame kreminį mango užtepą, daržovių salsą ir šviežių daržovių salotos. Mėgstantiems rytietiškus skonius - grilinta tortilija su mėlynų kopūstų salotomis, puikiai tinkanti prie žvėrienos muštainio iešmelio. Rekomenduojame paragauti NAUJIENĄ (puikų užkandį prie vyno ar alaus) - šiltus tapus su elniena. Jie puikiai tiks pradėti vakarėlį!

Preliminari maisto kaina asmeniui

Preliminari maisto kaina vienam asmeniui nuo 25 eurų. Yra papildomų mokesčių.

Papildomos paslaugos

Koldūnų degustacija Raudodvario pilyje

Trumpas aprašymas

Nepraleiskite progos iš arti susipažinti su „Medžiotojų užeigos“ Raudondvario pilies požemių menėse gimstančiais autentiškais, pagal grafo Tiškevičiaus laikų receptus pagamintais koldūnais. Priimame grupes nuo 6 iki 30 žmonių.

Preliminarus meniu

I variantas - maisto kaina 9,50 eurų

Autentiški, pagal grafo Tiškevičiaus receptus gaminti koldūnai

su žvėriena, miško grybais, troškintais kopūstais, su bulvėmis ir krapais, su varške

Citrinų limonadas

tokį limonadą ruošė dvaro kuchmistrai, nes grafas buvo aistringas cirtinmedžių augintojas

II variantas - maisto kaina 15 eurų

Autentiški, pagal grafo Tiškevičiaus receptus gaminti koldūnai

su žvėriena, miško grybais, troškintais kopūstais, su bulvėmis ir krapais, su varške

Citrinų limonadas

tokį limonadą ruošė dvaro kuchmistrai, nes grafas buvo aistringas cirtinmedžių augintojas

Desertas

naminiai kanapių ledai su kanapių sėklomis, ragaujami su kava, arbata

Preliminari maisto kaina asmeniui

nuo 9,50 eur iki 15 eurų žmogui

Papildomos paslaugos

Medžioklio puota Raudodvario pilyje

Trumpas aprašymas

Ieškote unikalios aplinkos, jaukios, uždaros erdvės savo šventei? Planuojate kviesti nuo 20 iki 40 svečių? Tuomet siūlome rinktis iškilmingą vakarienę Raudondvario pilies požemių menėse. Stalus vazose puošia mėlynosios ir žaliosios vynuogės, braškės, kiti vaisiai. Lėkštėse paruošti lietuviški ūkininkų brandinti sūriai, obuolių čatnis, alyvuogės, “Medžiotojų užeigos” užkandžių rinkinys ir kepta duonelė su sūriu.

Preliminarus meniu

I variantas - maisto kaina 30 eurų

Šaltas užkandis

Stirnienos kepenėlių Brulee su žaliojo obuolio želė

Karštas patiekalas

Elniena su kadagio uogomis ir Portobello grybais

Desertas

Baltojo šokolado desertas

II variantas vakarienė su šefu - maisto kaina 40 eurų

Šaltas užkandis

Laukinio fazano užpiltinė

Karštas patiekalas

Liubeko pirkliui ruoštas laukinės žvėrienos kumpis, šefo pjaustomas svečiams matant, pasakojant apie patiekalo paruošimo ypatumus .

Desertas

Naminiai kanapių ledai su kanapių sėklomis

Preliminari maisto kaina asmeniui

0

Papildomos paslaugos

Vakarienė būs nepamirštama, jei užsisakysite teatralizuotą Grafienės pasitikimą. Aplankysite Raudondvario pilį, išgirsite ne vieną intriguojantį pasakojimą apie buvusius pilies gyventojus ir, žinoma, galėsite pasidaryti pačias gražiausias vakaro nuotraukas. Kaina vienam asmeniui 4 eurai.

Vestuvių pavaišinimas Raudondvario pilyje

Trumpas aprašymas

Jeigu planuojate vestuves, jums iškyla begalės klausimų. Bet galite būti tikri, jog vieną iš savo rūpesčių galite patikėti mums. Raudondvario pilyje, po santuokos ceremonijos svečiai norės jus apkabinti, pasveikinti ir išsakyti pačius gražiausius linkėjimus. Tai užima laiko, tad, kol vieni svečiai bendraus su jumis, kitiems bus malonu pasiūlyti šampano. Mes pasirūpinsime, kad jūsų svečiai būtų pavaišinti šalto putojančio vyno taure ir subtiliais, bet kartu patogiais valgyti užkandžiais.

Preliminarus meniu

Užkandžių rinkinys (vieno padėklo užteks 10 -15 žmonių)

Prancūziškas sumuštinis su sūdyta lašiša, filo tešlos suktinukas su žemoje temperatūroje ruošta elniena, stirnienos „Brulee“ ruginiame krepšelyje su uogų Confit, užkandis su žemoje temperatūroje ruošta anties krūtinėle ir mėlynųjų svogūnų džemu, prancūziškas sumuštinis su fetos užtepėle ir balzamiko acte marinuotu burokėliu, filo tešlos suktinukas raudonaisiais ikrais, cukinija ir vytintais pomidorais, krepšelis su lašiša ir kreminiu sūreliu. Viename padėkle bus 66 vnt.

Mėgstantiems saldžiai

Prancūziški macarons - spalvotos ir nepaprastai skanios migdolų morengo pagalvėlės su įvairiausių skonių ir kvapų įdarais, „Panna cotta“ su uogomis, prancūziški plikyti pyragaičiai su mascarponės kremu ir traškiu viršumi.

Gėrimai

Putojantis vynas, šampanas (alkoholinis) ir nealkoholinis ir vanduo su citrina, citrinų limonadas

Preliminari maisto kaina asmeniui

Kaina nuo 13,50 eurų (minimalus užsakomas kiekis 10 vnt.). Detalų pasiūlymą ir kainas rasite mūsų pasiūlymo detalizacijoje. Gali būti papildomų mokesčių.

Papildomos paslaugos